La lettre Ouverte envoyée ce jour et transmise à Carole Delga, la Préfète, le président de la CTA, du département et de la Chambre d’agriculture.
Objet : ré-ouverture des marchés du mercredi et du samedi
Monsieur le Maire de Lavaur,
Il y a quelques semaines, vous avez décidé, dans un moment de forte incertitude sur la nature et l’ampleur véritables de la crise sanitaire que nous traversons, d’interdire les deux marchés de Lavaur. Nous vous avons très tôt -dès le jeudi 19 mars- alerté sur la situation délicate des producteurs locaux et sur la nécessité de leur proposer (au moins aux abonnés réguliers de ces marchés) une solution alternative afin de pouvoir les soutenir dans cette période. Vous avez alors choisi de privilégier les enseignes de grande distribution, sans étudier la proposition de marché sécurisé faite par certains des producteurs locaux.